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aus der Ecole du Grand Chocolat Valrhona
Dieser süß-blumige Aroma passt zu hellen Saucen
Hoch erhitzbar ist Butter Ghee und weist daher bessere Brateigenschaften als gewöhnliche Butter auf
Rieslingsekt von Rheingauer Spitzenlagen (85%) und Champagner-Renette Äpfeln der hessischen Streuobstwiesen verbinden sich in POMP rosé zu einem wunderbaren harmonischen Geschmackserlebnis
Fondant, 1,5 kg sub-veganer-fleischersatz aus der Ecole du GrandFondant (frz. schmelzend) enthlt Zucker und Glukose (Bonbonsirup). Die Zutaten werden gekocht und dann durch starkes Kneten und schneller Abkhlung zu einer weichen Paste verarbeitet. Die vorliegende Fondantmasse ist zh weich und schmilzt leicht auf der Zunge. Fondant wird hauptschlich zum berziehen von Konfekt, Pralinen und Gebck genutzt. Durch Zugabe von Essenzlen, Farben oder Alkoholika kann der von Ihnen gewnschte Effekt erzielt werden.
US$ 54.00
US$ 64.00
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