Graham Beck Wines Cap Classique Brut Rosé NV nerello mascalese Am Gaumen geradeaus und klar

Am Gaumen geradeaus und klar gezeichnet

der Abgang ist sehr lang und würzig-mineralisch

natürlicher Kontrast zum hellen Forest Beige des Korpus

Trotz seiner Konzentration bleibt er elegant — Hubers Handschrift ist unverkennbar

Graham Beck Wines Cap Classique Brut Rosé NV nerello mascalese Am Gaumen geradeaus und klarAuch bei diesem Ros bleibt Graham Beck der Mthode Cap Classique treu, der sdafrikanischen Variante der klassischen Flaschengrung. Diesmal jedoch fhrt der Pinot Noir die Cuve an, nicht der Chardonnay mit sprbaren Folgen fr Farbe und Charakter. Vier Bodentypen prgen die Lagen bei Franschhoek: Kalkstein, Ton, Schiefer und Sand, eine Mischung, die den Reben unterschiedliche Facetten mitgibt. Die Trauben wurden ganz gepresst, um Farbe und Gerbstoffe zu