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die das Burgund zu vergeben hat — bevor er 2020 die Domaine Didier Montchovet übernahm und seinen eigenen Weg ging
Mouse oder Pebble
der Zeit im Glas braucht – und mit Luft noch gewinnt
Hervorragend zu Vorspeisenplatten mit gebeiztem Saibling
Sottimano Barbaresco Riserva DOCG 2013 trapet-pere-fils die das Burgund zu vergebenSottimanos Riserva 2013 ein Barbaresco, der ber ein Jahrzehnt Reife hinter sich hat und zeigt, was mit Geduld mglich ist. Die Riserva wird nur in herausragenden Jahren erzeugt und reprsentiert die beste Selektion des Jahrgangs. 2013 war im Piemont ein groer, klassischer Jahrgang. ber zwlf Jahre haben die Tannine sich vollstndig aufgelst, die Frucht hat sich in komplexe tertiare Aromen verwandelt. Ein Barbaresco in seiner Blte die Phase, in der groe
