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Am Gaumen wirkt der Spumante frisch
Bereitung: Gärung: Spontangärung
Reife für 12 Monate in franz
Mikroklima: mediterrane frühreifste Lagen Südtirols
Weingut Kornell: Staffes Merlot Riserva, 2017, 0.75l Asolo DOCG Am Gaumen wirkt der SpumanteRebsorte: Merlot Lage: Siebeneich, ein Sdwesthang auf 270 m . d. M. Ausbau: 12 Monate Barrique, 12 Monate Flaschenreife Farbe: dunkles Rubinrot Geruch: fruchtige Aromen nach Paumen und Waldbeeren, wrzig nach Schokolade, Mokka, getrockneter Minze, Graft sowie etwas rauchig Geschmack: vollmundig, samtig am Gaumen, weiche Gerbstoe, harmonisch saftig mit anregendem Abgang Lagerfhigkeit: 15 Jahre Serviertemperatur: 16 18 C Speisenempfehlung: Kalbsbraten,
