Mirgin Rosé Reserva Brut Nature 2020 Muscat Der nördlich von Riquewihr gelegene

Der nördlich von Riquewihr gelegene Schlossberg erstreckt sich von 230 bis 350 m Höhe und befindet sich in der Gemeinde Kientzheim

Anschließend wird der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt und reift ein weiteres Jahr in der Flasche

Somit versetzen sie ihn einerseits in vitale Schwingung

Biodynamisch ohne die Hilfe von Traktoren

Mirgin Rosé Reserva Brut Nature 2020 Muscat Der nördlich von Riquewihr gelegeneWarum wir ihn lieben? Der Mirgin Rose basiert auf der Rebsorte Monastrell und steht auf ca. 150 300 Hhenmetern, die zum Mittelmeer hin in Richtung Sdosten orientiert sind. Der Bodentyp nennt sich Saulo und basiert auf Sand sowie Granit. Die Lage gleicht einem engen Amphitheater. Nach der Ernte folgt eine kurze Maischestandzeit zur Farbausbeute bis zum gewnschten Grad. Anschlieend sanfte Presse und Fermentation im Stahltank. Die zweite Grung erfolgt