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Genießen Sie das Ribey am besten pur mit einem Preis guten Salz
Bei niedrigen Temperaturen wird das Fleisch im ganzen Stück „Low & Slow“ zubereitet
Dank des höheren Fettanteils eignet sich Bauchspeck wunderbar zum Braten oder zum Verfeinern von Gerichten wie Knödel oder Risotto
Natürlich gibt es auch zahlreiche traditionelle
Berggipfelgenuss Produktgruppe-Vorratskammer Genießen Sie das Ribey amUnser kleines Gipfelpaket enthlt 3 Kaminwurzen, eine Salami Cacciatorino ca. 170g und ein Stck von unserem Speck mit ca. 400g, allesamt aus eigener Herstellung. Dazu knuspriges Schttelbrot von der Bckerei Volgger aus Pfitsch und ein kleines Flschchen Lagrein, 375 ml von der Kellerei Bozen. Wir wnschen "Bergheil"!
