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Die vulkanische Mineralität erdet die opulente Aromatik
Naturmaterialien wie Leinen
der in der internationalen Klasse mitspielt: präzise
ungeschwefelt im Holzfass gereift
Majas Chenin IGP 2024 BIO muskateller Die vulkanische Mineralität erdet dieChenin Blanc im Roussillon eine Rebsorte, die man eher an der Loire erwartet. Alain und Agns Carrere haben Chenin auf ihren Kalksteinbden bei Caudies gepflanzt und beweisen, dass diese vielseitige Traube auch im Sden Frankreichs brillieren kann. Die Hhenlage und die kalten Tramontane Winde bewahren die Sure, die Chenin braucht. Handlese, Spontanvergrung, Ausbau in Stahltank. Biologisch bewirtschaftet. Majas macht aus dem Chenin keinen Loire Klon,
