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fruchtig und naturbelassen-süss im Aroma
Salatsaucen
Er zeichnet sich durch ein feines Mousseux und einen sehr trockenen Charakter aus
Mittels ihr rundes
Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 5 kg sub-chutneys fruchtig und naturbelassen-süss im AromaDie Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit umfangreicher Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken feinste Kristalle, die sanfter und mineralreicher, knuspriger und zugleich feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von
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