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Lamm - der "Coste" genügt sich allerdings auch selbst
2 % Muscat d’Alexandria aus hochgelegenen Rebbergen in Pelendri (Bezirk Limassol)
Die Trauben stammen aus den hochgelegenen Weinbergen rund um Koilani
der im Abgang mit einem leicht bitteren Ton ausklingt – charakteristisch für die Garganega
Amarone della Valpolicella Classico DOP Zero-Sulfite Lamm - der "Coste" genügtAusbau Dieser Rotwein stammt von Quintarelli aus dem Veneto und vereint die klassischen Valpolicella Sorten Corvina und Rondinella mit etwas Cabernet Sauvignon. Vor dem Pressen werden die Trauben mehrere Monate getrocknet, was den Amarone konzentriert und krftig macht. Giuseppe Quintarelli galt als Wegbereiter dieses Weintyps und baute ihn nach eigenen Vorstellungen aus: in grossen slowenischen Eichenfssern, in denen der Wein viele Jahre reift, je
