2023 SCHLOSSBERG GG Achkarren Spätburgunder Weisser Burgunder Nach einer schonenden Pressung wurden

Nach einer schonenden Pressung wurden die gewonnenen Moste nur durch Gravitation geklärt

5 g/L Restzucker:      0

Nach einer schonenden Ganztraubenpressung

Darin reifte der Wein für 10 Monate auf der Vollhefe

2023 SCHLOSSBERG GG Achkarren Spätburgunder Weisser Burgunder Nach einer schonenden Pressung wurdenHERKUNFT: Der SCHLOSSBERG liegt nrdlich von Achkarren und erhebt sich dort auf ber 350 m NN. Sein Name geht auf das im 13. Jahrhundert erbaute Schloss Hhingen zurck, dessen verwitterte Ruinen noch heute auf dem Gipfel zu finden sind. Der Boden ist enorm steinig, denn die Rebstcke wurzeln auch hier im dunklen Tephrit. Die Arbeit in den bis zu 60 Prozent steilen Lagen ist anspruchsvoll und fordernd. Auerdem erzeugt die geschwungene Form des Berges ein