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der die Llicorella-Mineralität in den Vordergrund stellt
Tanninstruktur
langsam in der Glut geschmort — oder eine Paella
ein steiniger Grundton
Waterkloof Circle of Life Red 2022 feinherb der die Llicorella-Mineralität in denEin rotes Cuve Projekt, das ungewhnliche Wege geht: Waterkloof stellt bei diesem Circle of Life" Mourvdre in den Mittelpunkt, eine Rebsorte, die selbst in Sdafrika selten die Hauptrolle spielt, und ergnzt sie um Syrah sowie einen kleineren Anteil Petit Verdot. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit sdafrikanischer Handschrift und mediterranem Temperament. Die Reben wachsen auf einer Mischung aus Sandgestein und Granit bei Somerset West, ein durchlssiger
