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ein Zeichen seiner Vitalität
Tipps zum Lagern und Servieren: Bei konstanter Temperatur ± 15 ° C horizontal lagern
Franciacorta
Insgesamt ist Falanghina del Sannio ein erfrischender und würziger Weißwein
Birbante Brut-Tenuta Asinara castelsardo ein Zeichen seiner VitalitätVinifikation: Khlung der geernteten Trauben durch den Einsatz eines Khlraums. Laden ganzer, nicht entrappter Trauben in die Presse, sanfte Pressung unter vlliger Sauerstofffreiheit. Anschlieende Grung mit stabiler Temperatur bei 12 C. Schaumbildung: Medium Charmat, mit sehr langsamer zweiter Grung durch Beimpfung ausgewhlter Hefen. Alterung: Im Autoklaven, Kontakt mit Rhrhefe fr 45 Tage. Farbe: Blasses helles Strohgelb. Perlage: Sehr fein und
