BÜRGERMEISTER-STÜCK/TRI TIP fleisch geschmorte Ragouts oder moderne Nose-to-Tail-Küche

geschmorte Ragouts oder moderne Nose-to-Tail-Küche

Vom Kolping Hof

Das Fleisch ist zart

Aus hofeigener Aufzucht – handwerklich verarbeitet und voller Geschmack

BÜRGERMEISTER-STÜCK/TRI TIP fleisch geschmorte Ragouts oder moderne Nose-to-Tail-KücheKRAFTVOLL. SAFTIG. EIN STCK MIT CHARAKTER. Das Brgermeisterstck, auch bekannt als Tri Tip, stammt aus dem hinteren Rckenbereich des Bullen und ist bekannt fr seine feine Struktur, intensiven Geschmack und vielseitige Verwendbarkeit. Es lsst sich im Ganzen grillen, langsam im Ofen garen oder in Steaks schneiden und berzeugt mit seiner ausgewogenen Marmorierung und krftigen Aromatik. In Kalifornien lngst Kult, bei uns ein Favorit fr gesellige