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Neben Wacholder kommen beerige Botanicals in die Flasche: Himbeere
Die Trauben wurden von Hand gelesen und mit größter Sorgfalt verarbeitet
Zutaten: Macis
die ihren Geschmack aus den Weinbergen um Chouilly ziehen
Balsamico Bianco 0,25l Magnum Neben Wacholder kommen beerige BotanicalsDi Modena. Ich komme aus Italien, wo Kulinarik an oberster Stelle steht. In Norditalien wird seit Generationen einer der weltbekanntesten Essige hergestellt. Die Familie Giusti verwendet dafr Trebbiano Trauben die in alten Kellern in Esche Fssern zu Balsamico reifen. Balsamico Bianco. So wie das Klima in Italien, tendiere auch ich zum milden Geschmack. Gerne leicht s, so wie man es in der Essigregion Modena kennt. Der fruchtige, leicht suerliche
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