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das nach 14 Jahren Flaschenreife eine außergewöhnliche Tiefe zeigt
ein Pilzragout mit Tagliatelle
Der Wein wirkt puristisch
Die Chardonnay-Reben wurden 1962
Thomas Morey Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2024 1,5L maisulan das nach 14 Jahren FlaschenreifeChassagne Montrachet Blanc auf Village Niveau und trotzdem ein Wein, der die Klasse von Thomas Morey unmissverstndlich zeigt. Im Magnumformat reift dieser Chardonnay langsamer und entwickelt mit der Zeit eine besondere Komplexitt, die in der Standardflasche so nicht entstehen wrde. Klassisch und einladend zugleich. Goldgelb im Glas mit grnlichen Reflexen. Die Nase zeigt Aromen von Birne, Zitrusfrchten und einem dezenten Buttertoast vom Fassausbau. Am
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