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hand-forged wild damask from Austria
A hand-forged chef's knife for demanding chefs who want to combine the highest cutting performance with exceptional copper aesthetics in a compact format
Blade thickness: 3 mm
Ausgewogene Proportionen für höchste Präzision
Damast Santoku S-Grind 185 mm – Apex Ultra & Kupfer – Nussholz Jagdmesser hand-forged wild damask from AustriaEin handgeschmiedetes Santoku auf hchstem Niveau. Die Kombination aus hochleistungsfhigem Apex Ultra Kern, spektakulrem Kupfer Damast und dem speziellen S Grind Schliff macht dieses Messer zum absoluten Premiumwerkzeug fr anspruchsvolle Kche. Stahl: Mittellage: Apex Ultra (65 HRC) Auenlagen: O2 (1. 2842), 15N20 (1. 5634) und Kupfer (der Stahl ist nicht rostfrei nach dem Gebrauch gut abtrocknen und leicht len) Griff: Nuholz Klingenlnge: 18,5 cm
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US$ 36.90
