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dem Hüftherz
ganz leicht per Hand abziehen
und das Seminar dauert 3 Stunden
auch Semmerrolle genannt eignet sich hervorragend als Burgunderbraten
Ochsenfilet Mittelstück fertige Gerichte im Glas dem HüftherzDas Rinderfilet Mittelstck oder Filetsteak ist das zarteste Steak vom Ox. Das Filet reift mindestens 3 Wochen und ist ein wahres Geschmackserlebnis. Der Filetmuskel wird fast nicht beansprucht und ist deshalb das zarteste und feinste Stck Fleisch vom Ochsen. Das Fleisch eignet sich Ideal zum Kurzbraten.
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