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Sie wird oft in indischen Gewürzmischungen eingesetzt
Das violette Curry "ARUNA" zaubert zart etwas Farbe in Kokossauce mit Früchten oder Lammcurry
Alternativ kann man ihn natürlich auch direkt zerstossen und zum Nachwürzen mit auf den Tisch stellen
da Fenchelsaat sehr dominant und intensiv schmeckt
Wacholderbeeren Gewicht:in Keramik 40g Sie wird oft in indischenDie warmen, sssen Aromen des Wacholders sind berhmt fr ihre Wrzkraft in Wildragouts, Schmortpfen und Saucen fr dunkles Fleisch. Aber auch in Sauerkraut entfalten sie ihr harziges Aroma und sie eignen sich hervorragend zum Ruchern von Fisch. Die Grundaromen der Wacholderbeeren erinnern an Tannennadeln, Pinien und Harz und werden durch Noten von Zitrusfrchten und Flieder abgerundet. Die Wacholderbeeren von Pfeffersack & Soehne werden schonend getrocknet
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