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Besonderheiten Menu Pineau 2023:
Der Champagne Pertois-Moriset Rosé Blanc Grand Cru Extra Brut in der Magnumflasche vereint die Eleganz eines Blanc de Blancs mit der feinen Struktur eines Rosé-Champagners
Tiefe und salziger Präzision – ideal zu Fisch
100 % Verdicchio aus der Lage Arsicci (Arcevia
2024 Licorne Saumur Blanc , Clos Maurice, Loire Pinot Noir Besonderheiten Menu Pineau 2023:Les Clos Maurice Licorne 2024 (Saumur Blanc, Loire) Der Licorne 2024 ist ein klarer, lebendiger Chenin Blanc von Les Clos Maurice, der die mineralische Przision der Saumur Terroirs in einer zugnglichen, energiegeladenen Stilistik zeigt. Die Reben wachsen rund um Varrains auf kalkreichen Tuffbden, die dem Wein Frische, Spannung und eine feine salzige Struktur verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und im Edelstahl sowie
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