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ein Hauch Honig und feine Hefekomplexität
der über 80 Monate im Holzfass reift
Am Gaumen wirkt der Portwein cremig und ausgewogen
moderatem Neuholz-Anteil und einem Ausbau
Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Cannubi DOCG 2021 1,5L BIO le-chiuse ein Hauch Honig und feineDer Cannubi 2021 als Magnum die khle Eleganz dieses Jahrgangs im idealen Reifeformat. Cannubi ist und bleibt die Referenzlage des Barolo, und Chiara Boschis gehrt zu den wenigen, die hier biodynamisch arbeiten. Die Sand Mergel Bden bringen Nebbiolo von einer Finesse hervor, die selbst in der Langhe ihresgleichen sucht. 2021 war khler und spter als 2020 weniger unmittelbare Opulenz, dafr Przision und Spannung. In der Magnumflasche wird diese straffe
