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Das Geheimnis ihrer Weisheit indes unterschied sich nur kaum von den Praktiken der modernen Önologie
Während dieser endlosen Verkostungsrunden wuchs in ihm der Wunsch einen perfekten Wein zu schaffen
bei der die geernteten Trauben für mehrere Wochen in temperatur- und feuchtigkeitsregulierten Speichern (modernere Variante) getrocknet werden
Inverkehrbringer/Hersteller: Cave Coopérative Les Vignobles Montagnac
Hunky Dory Pinot Noir Marlborough Rotwein Wein trocken Neuseeland (1 x 0.75l) New Das Geheimnis ihrer Weisheit indesSTORY: Das Weingut Huia Estate wurde 1996 von Claire und Mike Allan gegrndet und verfgt heute ber 50 ha in Marlborough. Die Top Weine werden unter dem Weingut Namen "Huia" vermarktet, dessen Name sich von einer wunderschnen, aber zu Beginn des 20. Jahrhunderts ausgestorbenen neuseelndischen Vogelart ableitet. AUSBAU: Die Fermentation findet unter kontrollierten Temperaturen statt. Nach kurzer Reifung in Stahltanks wird dieser Wein jung und frisch zum
