Claude Riffault Sancerre rosé " La Noue En Rosé" AOC 2024 BIO schatzel und unter einer lediglich 25

und unter einer lediglich 25 Zentimeter tiefen Sandschicht verbirgt sich massiver Kalksteinfels

ganz dunkler Schokolade

Aubert de Villaine kennen Sie vielleicht: Co-Direktor der Domaine de la Romanée-Conti

Bienenwachs und einer markanten Kalkmergel-Mineralität

Claude Riffault Sancerre rosé " La Noue En Rosé" AOC 2024 BIO schatzel und unter einer lediglich 25Mit La Noue en Ros zeigt die Domaine Claude Riffault aus Sury en Vaux einen ambitionierten Sancerre Ros, der vollstndig aus Pinot Noir gewonnen wird. Die Trauben stammen aus der Lage La Noue mit ihren Reben ganz unterschiedlichen Alters, gewachsen auf Kalkstein, Mergel und den weien Kalkbden der Region. Das Gut ist biodynamisch zertifiziert, bewirtschaftet die Reben kologisch und liest von Hand. Der Ros entsteht aus Saigne und Direktpressanteilen,