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die einen der zugänglicheren Interpretationen dieses Grand Cru liefert
mit der typischen Côte-de-Sézanne-Mineralität und einem langen Finish
erdigen Charakter verleiht
Tarlant produzierte diese Cuvée als Statement zur jahrhundertealten Tradition der mehrsortigen Champagner-Komposition
Boris Champy Petit Aigle, Bourgogne Chardonnay - Élevé en Fût AOP 2024 BIO clos-i-terrasses die einen der zugänglicheren InterpretationenDer Petit Aigle ist Boris Champys zugnglicher Einstieg ins Burgund nach dem roten Pinot Noir gibt es jetzt den Chardonnay. lev en Ft, also im Fass ausgebaut, was bei einem Bourgogne Chardonnay nicht selbstverstndlich ist und dem Wein eine Textur und Tiefe verleiht, die ber den Durchschnitt der Appellation hinausgeht. Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen in den Hautes Ctes de Beaune, Demeter zertifiziert. Der Fassausbau
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