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überwiegend auf Schiefer
Reinsortiger Sauvignon Blanc aus den Kalk-und-Kreide-Lagen der Südsteiermark
Boris Champys Aligoté Doré ist keine Allerwelts-Cuvée: die goldene Aligoté-Mutation
ausgebaut über 18 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht)
Clos du Moulin aux Moines Bourgogne "Clos de la Perrière" Rouge, Monopole AOP 2022 BIO zweigelt überwiegend auf SchieferNoch ein Monopole das Clos du Moulin aux Moines hat davon gleich mehrere, und alle profitieren von der gleichen biodynamischen Sorgfalt. Der Clos de la Perrire ist ein Bourgogne Rouge mit Anspruch: aus einer eingefassten Parzelle, die von der gleichen Philosophie profitiert wie die hheren Appellationen des Gutes. Steiniger Kalkboden, alte Reben, Handarbeit im Weinberg. Der 2022er zeigt sich saftig und einladend. Reife rote Kirschen, Erdbeere und ein
