La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat "En Chatenay" Zen AOC 2022 1,5L BIO chenin blanc Spontane Gärung mit langem Maischestand

Spontane Gärung mit langem Maischestand

Goldgelb im Glas mit grünlichen Reflexen

mit der Spannung

Auch das gibt es noch – klar – aber daneben hat sich eine ganz neue Generation von Winzer:innen etabliert

La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat "En Chatenay" Zen AOC 2022 1,5L BIO chenin blanc Spontane Gärung mit langem MaischestandEn Chatenay ist eine der besten Lagen in Pouilly Fuiss, und La Soufrandire fllt sie in der Magnumflasche ab ein Zeichen fr Langlebigkeit und Reifepotenzial. Die Brder Bret arbeiten biodynamisch und setzen mit ihrer Zen Linie auf Weine ohne zugesetzten Schwefel. Der Boden ist eine Mischung aus Kalk und Ton, die dem Chardonnay Flle und mineralische Tiefe verleiht. Der 2022er zeigt sich reif und grozgig. Gelbe Frchte, Birne, Honig und ein Hauch Haselnuss