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Wie der klassische Brunello reift er zwei Jahre in Eichenfässern und anschliessend mindestens ein Jahr in der Flasche
Die Botanicals werden schonend mazeriert
Tiefes Granatrot
Vitello tonnato oder Antipasti mit Salami und Käse
Orcia Rosso DOC "Ciriè" BIO Nero d Avola Wie der klassische Brunello reiftAusbau Sangiovese (60% Anteil) und Merlot (40% Anteil) werden zu unterschiedlichen Zeiten geerntet und separat in Stahltanks vergoren. Der Sangioveseanteil wird in grossen Holzfssern gelagert. Der Merlot verbringt einige Monate in Stahltanks und eine kurze Zeit in Barriques zweiten Gebrauchs. Zusammen reift der Wein weitere 6 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt. Beschreibung Eine krftige Farbe und ein Duft nach frischen wie auch
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