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Mit seinen duftigen
Anschließend findet eine längere Mazeration von 21 bis 35 Tagen statt
Für das spätere Destillat wird nur der so wertvolle Mittellauf des Brandes verwendet
Ein eleganter
Chateau Thivin Cote de Brouilly Les Sept Vignes 2021 frankreich Mit seinen duftigenDer Chateau Thivin Cote de Brouilly Les Sept Vignes 2021 zeigt ein tiefes Rot mit blulichen Reflexen. Die ppige Nase reicht von Himbeeren und reifen Kirschen ber Weidorn bis zu floralen Tnen von Pfingstrosen und etwas Veilchen. Am Gaumen ist er vollmundig und geprgt von schwarzen Frchten, wrzigen Tnen und fr Gamay berraschend kraftvollen Tanninen. Gerade diese sorgen fr eine enorme Ausdruckskraft und mnden in einen langen Nachhall. Chteau Thivin
