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Mallorca ist ja eigentlich für seine kräftigen Roten bekannt
ohne je schwer oder klebrig zu wirken — ein Balanceakt
welcher Wein wann und wozu passt
die diese Sorten konsequent kultivieren und in Mono-Cuvées präsentieren
Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2019 BIO misspompadour Mallorca ist ja eigentlich fürAlbert Mann gehrt zu den groen biodynamischen Familienbetrieben des Elsass. Die Brder Jacky und Maurice Barthelme bewirtschaften seit 2000 ihr Weingut in Wettolsheim bei Colmar nach Demeter Richtlinien eine Entscheidung, die man in jedem ihrer Grand Cru Weine schmeckt. Der Furstentum ist eine ihrer Referenzlagen: ein steiler Sdhang auf Kalk Mergel Boden, der dem Riesling eine ungewhnliche Tiefe verleiht. Der 2019er stammt aus einem warmen,
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