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Die 14% merkt man ihm aber weder an Gaumen noch in der Nase an
5 Hektar in 50 Parzellen
Pettineo und Bastonaca
geschmorte Lammschulter mit Rosmarin und Knoblauch
Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 2022 1,5L BIO carignan Die 14% merkt man ihmChambertin der Knig der Burgunder. Trapet Pre & Fils gehrt zu den wenigen Domnen, die das Privileg besitzen, Parzellen in diesem legendren Grand Cru zu bewirtschaften. Der 2022er aus biodynamischem Anbau stammt aus einem warmen, trockenen Jahrgang und zeigt sich mit einer Reife und Konzentration, die an die groen Jahre der Vergangenheit erinnert. In der Nase eine faszinierende Mischung aus dunklen Beeren, Rosen, Gewrzen und einer mineralischen Tiefe,
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