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Er eignet sich aber auch hervorragend zum Schmoren
Das Filetsteak ist das zarteste Steak vom Ox
Das besondere bei unseren Rouladen ist
auch als Striploin oder New York Steak bekannt
Ochsenbrust - Brustkern vom Ochsen Größe:1000g Er eignet sich aber auchDer Brustkern vom Ox ist das typische Kochfleisch fr eine Suppe. Die Fettabdeckung lassen wir bewusst auf dem Fleisch, somit bleibt das Fleisch saftig. Als Suppenfleisch enthlt das Fleisch viele Nhrstoffe und Vitamine fr eine gehaltvolle Suppe.
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