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Die kompromisslose Vinifikation ohne Filtration und Schönung lässt das Terroir sprechen
Mit Sauerstoff dringen fruchtige Noten von fester Birne
True White passt sich seiner Umgebung an
dieser Wein hat die Substanz dafür
Georg Meissner Vindemiatrix VdF 2021 1,5L BIO clos-i-terrasses Die kompromisslose Vinifikation ohne FiltrationVindemiatrix die Weinleserin, ein Stern im Sternbild Jungfrau ist Georg Meissners Carignan. Im Magnum, Jahrgang 2021: alter Carignan von Schieferboden bei Calce, vinifiziert als radikaler Naturwein. Meissner hat sich neben Matassa und Roc des Anges als dritte Kraft in Calce etabliert, mit einem ganz eigenen Stil. Alte Carignan Buschreben, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung in neutralem Holz, kein Schwefel. 2021 war im Roussillon ein khlerer
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