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Bei 8 bis 10 Grad servieren in einer schlanken Tulpe
Die Nase öffnet sich reif und vielschichtig mit reifer gelber Birne
In der Nase getrocknete Pflaume
den Äolischen Inseln vor Sizilien
Majas Chenin IGP 2024 BIO Portugal Bei 8 bis 10 GradChenin Blanc im Roussillon eine Rebsorte, die man eher an der Loire erwartet. Alain und Agns Carrere haben Chenin auf ihren Kalksteinbden bei Caudies gepflanzt und beweisen, dass diese vielseitige Traube auch im Sden Frankreichs brillieren kann. Die Hhenlage und die kalten Tramontane Winde bewahren die Sure, die Chenin braucht. Handlese, Spontanvergrung, Ausbau in Stahltank. Biologisch bewirtschaftet. Majas macht aus dem Chenin keinen Loire Klon,
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