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Die lebendige Säure verleiht dem Wein Spannung und Klarheit
geschmortem und gegrilltem Rindfleisch
Die Trauben werden in mehreren Etappen geerntet
Im Gegensatz zum Contrada Volpare wird für den Frontebosco eine kurze Kryomazeration (Kaltmazeration) durchgeführt
Brunello di Montalcino DOCG "Le Pope" Jahrgang:2020 Die lebendige Säure verleiht demAusbau Der Le Pope ist der Spitzen Brunello von Verbena aus Montalcino in der Toskana und wird zu 100 % aus Sangiovese gekeltert. Wie der klassische Brunello reift er zwei Jahre in Eichenfssern und anschliessend mindestens ein Jahr in der Flasche. Das Ergebnis ist ein besonders konzentrierter und ausdrucksstarker Wein. Beschreibung Tiefes Granatrot. In der Nase vielschichtig, mit reifen dunklen Frchten und feiner Wrze. Am Gaumen krftig und dicht, mit
