Chandon de Briailles Corton-Bressandes Grand Cru rouge 2016 BIO morningmist ein Caponata-Antipasto

ein Caponata-Antipasto

Leichte Gebrauchsspuren und die warme Holzfarbe machen jedes Stück zu einem authentischen Einzelstück mit Charme und Geschichte

Spielerisch

erdigen Nuancen wirkt dieser helle Pastellton nicht verspielt oder süßlich

Chandon de Briailles Corton-Bressandes Grand Cru rouge 2016 BIO morningmist ein Caponata-AntipastoDer 2016er ist ein Jahrgang, der im Burgund oft als klassisch bezeichnet wird nicht die Opulenz von 2018 oder die khle Strenge von 2021, sondern eine Balance, die viele Trinker als den idealen Burgunder Stil empfinden. Chandon de Briailles hat in Corton Bressandes eine der Referenz Parzellen: Grand Cru, Sdost Exposition, Kalkstein Mergel, biodynamisch seit 2005. Die Domaine der Familie de Nicola arbeitet mit Ganztraubenvergrung und langem Barrique