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Tunfischtatar mit Meeresalgensalat
Wertvolle Edelstahltanks
Box 1177 Malmesbury 7299 Kalmoesfontein
als die geschmackliche Quintessenz dieses Lebensgefühls empfindet
Finca Constancia Altozano Verdejo & Sauvignon Blanc Weißwein Wein trocken Spanien (6 x 0,75l) Newcomer Tunfischtatar mit MeeresalgensalatSTORY: Ungewhnlich die Weine der Finca Constancia werden als Single Plot Weine ausgebaut. Die Rebflche ist in einzelne Parzellen Plots aufgeteilt, die namensgebend fr die jeweiligen Qualitten sind, wie zum Beispiel die "Parcela 23" (Plot 23). AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein fr 2
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