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Ponthier Himbeerpüree
der sofort eingesetzt werden kann
Terrinen und auch aromatisierte Gelees
Ähnlich wie Grütze wird Quinoa gekocht
Tonkabohnen, Brasilien Wildwuchs, 1 kg sub-fruchtsaefte Ponthier HimbeerpüreeTonkabohnen sind die Samen des Tonkabaumes. Der zur Familie der Schmetterlingsbltengewchse zhlende Baum ist originr im nrdlichen Sdamerika beheimatet. Tonkabohnen knnen hnlich wie Vanille fr die Aromatisierung von Eis, Pudding oder Souffls zur Anwendung kommen. Pro Liter Sspeise reichen einige wenige Bohnen. Ihr Geruch ist s und stark aromareich. Geschmacklich sind sie leicht bitter. Ein Hauch des Tonkabohnenaromas reicht vollkommen aus, um se und
