Trüffel und andere Edelpilze, Geschichten & Rezepte, von Ralf Bos & Thomas Ruhl, herkunft-el Der Bouquet von frisch wirkenden

Der Bouquet von frisch wirkenden Mandeln findet sich ebenfalls im Aromabild wieder und verstärkt sich in warmen Speisen

Er zeichnet sich durch seine dunkelbraune Farbe und den typischen Stielansatz der ovalen Beeren aus

von mittlerer Fruchtigkeit und mit Nachklängen von reifen Tomaten und Artischocken

Ein Blickfang jeder Käseplatte

Trüffel und andere Edelpilze, Geschichten & Rezepte, von Ralf Bos & Thomas Ruhl, herkunft-el Der Bouquet von frisch wirkendenPnktlich zum Auftakt der Frankfurter Buchmesse und passend zum Start der Pilzsaison erhielt Ralf Bos fr sein Buch Trffel und andere Edelpilze die Goldmedaille im Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V. In Buchform brachte Ralf Bos hier erstmals sein ber viele Jahre recherchiertes Wissen ber die Diamanten der Kche zu Papier. Ausfhrlich beschreibt er die Eigenschaften der Edelpilze, prsentiert ausgewhlte Rezepte und