Rémi Jobard Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 2023 BIO rotwein das etwas schneller reift und

das etwas schneller reift und früher zugänglich wird

und seit 2021 erfolgt die BIODYVIN-Zertifizierung

Der Ausbau erfolgt zu 70 % in Beton-Cubes und zu 30 % in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche sowie in großen Fuderfässern – für 9 Monate

bieten reichlich Platz für Geschirr

Rémi Jobard Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 2023 BIO rotwein das etwas schneller reift undLes Santenots ist eine jener burgundischen Kuriositten: Die Lage liegt auf Meursault Gebiet, darf aber als Volnay Premier Cru vermarktet werden, wenn der Wein rot ist. Rmi Jobard, sonst fr seine brillanten Meursaults bekannt, zeigt hier, dass er auch groe Rotweine kann. Biodynamisch, spontan vergoren, Ausbau in gebrauchten Fssern. Der 2023er ist ein junger, vielversprechender Volnay. Leuchtende Kirschfrucht, Himbeere, Veilchen und ein mineralischer