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gut integriertem Tannin und einer animierenden Säure
die Pinot Gris in dieser Konzentration nur selten zeigt
traditionell als Säuerungsmittel in der Küche verwendet
Naturbelassen mit Wachs: Wir versiegeln den Schrank vor der Übergabe mit Weingärtners Genusshandwerk Möbelwachs farblos
Moric Sankt Georgen "Aka Serious wine from a Gorgeous place" 2023 mattlack gut integriertem Tannin und einerDer zweite Jahrgang des Sankt Georgen Grner Veltliner unter dem Moric Label und Roland Velich hat hier einen Kultwein in Wartestellung geschaffen. Die alten Reben bei Eisenstadt liefern einen GV, der sich beim ersten Kontakt reduktiv und verschlossen gibt. Das ist gewollt: Velich sucht nicht nach sofortiger Geflligkeit, sondern nach Weinen, die sich ber Stunden im Glas entwickeln. Schwungvolles Karaffieren ist hier keine Option, sondern Pflicht.
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