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“ Denn nur dann kommt die eigene Kreation unverkennbar zum Tragen
das Zusammentreffen des Atlantischen und des Indischen Ozeans
SERVIEREMPFEHLUNG: zu Pasteten
Weinfarbe: Rot
Miguel Torres Perpetual D.O. Priorat Rotwein Wein Trocken Spanien (12 x 0.75l) Gavi “ Denn nur dann kommtSTORY: Obwohl die Familie Torres bereits seit 1996 Reben im Priorat besitzt, vinifizierte man erst im Weinjahr 2005 mit Salmos einen eigenen D. O. C. Priorat Wein. Genauer gesagt, war es Mireia Torres, die nun mit Perpetual, eine weitere, kraftvolle Komposition, diesmal aus den heimischen Sorten Garnacha Tinta und Cariena, kreierte. AUSBAU: Die Trauben werden dann 32 bis 35 Tage eingemaischt und bei einer kontrollierten Temperatur von 27 C zwlf Tage
