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mit schmackhaften reifen Tanninen
DEKANTIEREN: Ja
Im Glas leuchtet der Wein in einem strahlenden Goldgelb und verführt mit einem intensiven Bouquet von reifen Aprikosen
der sich zum Zeitpunkt der Lese noch in Umstellung auf ökologischen Landbau befand
Tonsur 2022 Savagnin mit schmackhaften reifen TanninenWarum wir ihn lieben? Lehmig, sandiger Boden, relativ flachgrndig. Vulkanischer Ursprung (Porphyr) mit viel Quarzitschiefer. Mller Thurgau 55 %, Pinot blanc 20 %, Sylvaner 10 % und Chardonnay 15 % vergrt zu 100 % gemeinsam auf der Maische mit 50 % der Kmme. Die Vergrung fand im Beton statt, dort verblieb der Wein auf der Feinhefe bis zur Fllung im April 2022, keine Schnung, keine Filtration. Schmeckt nach Der 2022er Tonsur von Pranzegg ist ein
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