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Würzig umrahmt
gestrichen in „Persian Grey Matt“ von Painting the Past
Pastinaken-Feigen-Gratin mit Gorgonzola oder gebratene Gänseleber mit Waldhimbeer-Coulis
Diese Cuvée ist die Sans-Sulfites-Variante: ohne Schwefelzugabe
Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune "Aux Fourneaux" rouge, Sans Sulfites Ajouté AOC 2021 BIO champagne Würzig umrahmtAux Fourneaux ist eine der bekannteren Lagen von Savigny ls Beaune, traditionell ein 1er Cru seit 2018 verzichtet Chandon de Briailles aber auf den Zusatz, weil ein Teil der Parzelle nur als Ortswein deklariert ist. ber 60 Jahre alte Reben in stlicher Ausrichtung, lehmig tiefgrndiger Boden mit Kalk im oberen Bereich. Diese Cuve ist die Sans Sulfites Variante: ohne Schwefelzugabe, weder im Keller noch zur Fllung. Spontane Vergrung mit 100 Prozent
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