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Robustus ist Dirk Niepoorts Hommage an seinen ersten
bleibt Domaine de Chevalier schnell im Kopf
begleitet von einem Hauch feuchter Erde
Acht verschiedene Pinot-Noir-Selektionen aus unterschiedlichen Bodenarten fließen in diese Cuvée ein
TBA No. 10 Traminer 2008 0.375L Jahr:2008 Robustus ist Dirk Niepoorts HommageEine zarte flchtige Sure und kruterwrzig unterlegte Orangenzesten prgen diese Nummer 10 aus dem Jahrgang 2008, das Bukett wirkt dabei noch etwas verkapselt und der Sortenausdruck nicht ganz przise. Am Gaumen dafr intensive Se, mit einem Zug Kokosraspeln und Nougatschmelz, im Abgang eine recht dominante Honignote. Ein kraftvoller, sebetonter Traminer. Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 18 Monate gelagert. Food Pairing (Speiseempfehlung):
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