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dann schonend über Buchenholz kaltgeräuchert – und schließlich mindestens drei Monate an frischer Bergluft gereift
die Tirol von seiner besten Seite kosten wollen
Dressings und Marinaden lassen sich damit fruchtig abrunden
👉 Tipp: Besonders lecker mit frischem Bauernbrot oder knusprigem Schüttelbrot – und natürlich mit einer Tasse starkem Kaffee oder einem Glas frischer Bergmilch
Zirbensalz BergSenn dann schonend über Buchenholz kaltgeräuchertWir setzen unsere naturbelassene Alpensole hnlich wie bei der Schnapsproduktion mit Zirbenzapfen an. Nach 3 bis 5 Wochen wird es abgeseiht und mit Alpensole schonend in groen Pfannen gesiedet. Das Zirbensalz hat einen leicht slichen Geschmack und Geruch. Die Zirbe gilt als die Knigin der Alpen. Ihr feines, therisches l ist fr seine gesundheitliche Wirkung bekannt. Wir setzen unser unjodiertes Alpensalz in Zirbensole mit naturbelassenem, therischem
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