BLANDY'S 10 Years Old SERCIAL - Dry nerello cappuccio etwas Wachs und eine feine

etwas Wachs und eine feine Hefenote

reifem Apfel und einer ausgeprägten steinigen Mineralität

Ente oder geschmortem Rind

zu dunkler Schokolade oder auf einer Kugel Vanilleeis als ungewöhnliches Dessert

BLANDY'S 10 Years Old SERCIAL - Dry nerello cappuccio etwas Wachs und eine feineSercial ist die strengste der vier klassischen Madeira Sorten. Sie wchst in den hchsten Lagen der Insel, reift spt und behlt dabei eine Sure, die anderswo als unreif glte hier ist sie das ganze Kapital. Blandys fhrt sie als Dry und lsst ihr zehn Jahre Zeit. Der Untergrund ist vulkanisch, die Weinberge liegen als schmale Terrassen ber dem Atlantik, und der Wind vom Meer bringt Salz mit. Zehn Jahre reift der Wein danach im Fass, aufgespritet auf 19 %,