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von Hand gelesen
fast meditative Stimmung
war übrigens das erste Demeter-zertifizierte Weingut im Burgund — schon in den 80ern auf biologische und biodynamische Wirtschaft umgestellt
Kräuterseitlingen und Brie
Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2018 BIO brut von Hand gelesenSerrat de la Plane 2018 Georg Meissners Grenache aus einem warmen, grozgigen Jahrgang. Die Einzellage bei Calce auf Schiefer hat 2018 reife, konzentrierte Trauben hervorgebracht. Nach sieben Jahren Flaschenreife ist der Wein in einer schnen Trinkphase: die jugendliche Strenge weicht einer samtigen Eleganz. Alte Grenache Buschreben, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. Die IGP Klassifizierung Cotes des Catalanes in spteren
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