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Ein Puligny-Montrachet
Edel und anmutig sieht sie nun aus
Die Magnum hält die Frische des Jahrgangs länger und entwickelt gleichzeitig die für Brut Nature typische autolytische Komplexität
auch Flysch oder Opok genannt
Majas Orange VdF 2025 BIO Frankreich Ein Puligny-MontrachetOrange Wine aus dem Roussillon, von Majas und die Rebsorte berrascht: Sauvignon Blanc, maischevergoren. Alain und Agns Carrere gehen hier bewusst einen unkonventionellen Weg. Sauvignon Blanc wird selten als Orange Wine vinifiziert, aber auf den Kalksteinbden von Caudies de Fenouilldes ergibt das erstaunlich stimmige Weine. Die Trauben werden mit den Schalen vergoren wie lange, das entscheidet der Jahrgang. Der Schalenkontakt gibt dem Wein seine
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