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Die Speckstreifen sind natürlich ohne Schwarte
Schmeckt sowohl warm als auch kalt
aber mit Haut
zartes Fleisch bekannt
Picanha Argentinien Brangus Bestseller Die Speckstreifen sind natürlich ohneLange Zeit gehrte Picanha in unseren Breiten zum vergessenen Fleisch". In Sdamerika hingegen war es immer beliebt. Seit einigen Jahren gewinnt Picanha auch bei uns wieder an Beliebtheit. Und das mit Recht! Picanha ist ein prachtvolles, zartes Stck Fleisch. Es stammt aus dem Hftdeckel und wird auch Schwanzstck genannt. Charakteristisch ist die dreieckige Form und der geschmacksintensive Fettdeckel.
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