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Frucht- bzw
Die kalten Zutaten mit Procrema zusammenmixen
Es hat dadurch ein erlesenes Ton und einen niedrigen Säuregehalt
für Weihnachtsgebäck (Pfefferkuchen u
Sosa Inulin Cold (Ballaststoff) (39461), 500 g Alc.42.7% Frucht- bzwInulin Cold kommt als Zuckerersatz sowie zur Erzeugung eines gleitenden oder fettigen Mundgefhls in Rezepten zum Einsatz. Es lst sich unter leichtem Umrhren in heien wie kalten Flssigkeiten. Empfohlen wird, die Mischung mindestens 2 Stunden bei 5 C zu khlen, damit sie vollstndig hydratisiert. Anwendung: bestens geeignet zur Zuckerreduktion in Baisers, Mousses, Cremes, Eiscremes und sen Zubereitungen allgemein. Zudem erzeugt es ein viskoseres
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