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Die Cuvée aus Pinot Noir
Belüftung tut ihm gut
Biologischer Säureabbau und sechs Monate Lager auf der Feinhefe im Stahltank verleihen der ohnehin schon körperreichen Sorte Malvasia (Malvazija auf Slowenisch) zusätzlichen Schmelz und Textur
dabei saftig und sehr eingängig
Riesling UNGEHEUER GC QW 2023 Dr. Bürklin-Wolf Grauburgunder Die Cuvée aus Pinot NoirEndlich Mal wieder ein klassischer Jahrgang! Nach drei zwar auergewhnlich guten, aber auch trockenen Jahrgngen gab es 2023 in allen Phasen des Jahres ausreichend Niederschlag an der Mittelhaardt. Der war hochwillkommen, aber ntigte dem Team um Auenbetriebsleiter Jan Hock viel Aufmerksamkeit beim Pflanzenschutz whrend der Vegetationsphase und eine rigorose Vorlese im ebenfalls feuchten Herbst ab. Angesichts seiner Jugendlichkeit schon erstaunlich
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